​La leggendaria passione del mondo anglosassone per il barbecue - la grigliata all'aperto - risale alla notte dei tempi: i resti trovati dagli archeologi delle università di York e di Sheffield nell'area neolitica di Durrington Walls, nello Wiltshire, mostrano che il passatempo preferito delle comunità preistoriche che lì risiedevano fosse proprio radunarsi all'aria aperta e preparare enormi grigliate. Lo studio si basa sui resti di ceramiche e di ossa animali trovate nell'area: secondo gli esperti, uno dei momenti preferiti per i colossali festeggiamenti, era il solstizio d'inverno quando nella fredda campagna inglese l'idea di stare davanti a un bel fuoco era allettante. E, spiegano gli scienziati, anche migliaia di anni fa la carne preferita per il barbecue era quella di maiale. Slurp!