Un alpeggio in Valle Averara / Birolini

Fibra e castagne: come in Valle Averara il bosco è diventato laboratorio di futuro

Sui monti bergamaschi tre piccoli comuni hanno deciso di rilanciare pascoli e aree forestali per sostenere l’economia e invertire il trend dello spopolamento. Dalle risorse locali nascono prodotti d’eccellenza, tra erbe che finiscono in Giappone e formaggi venduti negli Emirati. Professionisti e giovani salgono a vivere e lavorare in quota: «Il valore aggiunto? Il panorama che ammiri dalla finestra»

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