è un neologismo che deriva dall’unione di due termini inglesi: il verbo to shrink, ovvero restringere, e il termine inflation, inflazione.
Si tratta di un fenomeno che si osserva ormai da anni, ma è cresciuto dopo la pandemia,
e consiste nel taglio da parte dei produttori
della quantità di prodotto all’interno delle confezioni a fronte di un prezzo che rimane sostanzialmente invariato o addirittura aumenta leggermente. È uno stratagemma che viene utilizzato per aumentare i prezzi in maniera poco trasparente, senza che il consumatore poco attento se ne renda conto.