Gentile direttore,
l’eccessivo caldo all’equatore rischia di far scomparire la pianta del cacao. Così a causa dei cambiamenti climatici il cioccolato può sparire. Sarebbe una tragedia. Se non si interviene sul clima, l’unica salvezza sarà modificare geneticamente quella pianta.

Gabriele Salini

Spero, gentile lettore, che sempre più persone si chiedano non solo se ci sarà ancora cacao e, dunque, cioccolato da gustare, ma soprattutto in che condizione si troveranno (e già si trovano) gli esseri umani che il cacao coltivano e che cosa stiamo combinando del mondo e dell’umanità noi che il cioccolato lo troviamo in tazza o tra fogli di carta stagnola. La chiave non sono i cambiamenti genetici che possiamo immaginare, ma il cambiamento di stile di vita che dobbiamo fare.