Vita

Disabili. La “cucina inclusiva” italiana nel menù delle Nazioni Unite

martedì 11 giugno 2024

Un vertice mondiale sulla disabilità al Palazzo di Vetro, protagonista l’Italia, e per più di un motivo. Dall’11 al 13 giugno 2024 una delegazione formata dalla ministra per le Disabilità Alessandra Locatelli e da numerose associazioni impegnate con i disabili partecipa alle Nazioni Unite a New York alla 17esima Conferenza annuale degli Stati parte della Convenzione Onu sui diritti delle persone con disabilità.

Nella giornata di apertura dei lavori il ministro interviene nella seduta plenaria per illustrare la riforma sulla disabilità che l’Italia sta attuando, mentre il giorno successivo è previsto l’evento-clou: con “Promuovere e sviluppare il talento e le competenze delle persone con disabilità attraverso la cucina italiana” intervengono i presidenti di alcune realtà del terzo settore che in Italia gestiscono servizi inclusivi di ristorazione. Tra i testimoni, chef Antonio Ciotola della Federazione italiana Cuochi, Elena Appiani, già direttore internazionale dei Lions e global action team leader per l’Area costituzionale europa, e Serafino Corti, coordinatrice del Comitato tecnico scientifico dell’Osservatorio nazionale sulla condizione delle persone con disabilità. Al termine del convegno un evento conviviale nel corso del quale le associazioni BreakCotto (legato al Cottolengo di Torino), Luna Blu, PizzAut, Rullifood, Rurabilandia e il Tortellante sono invitate a offrire una dimostrazione pratica delle loro abilità entrando nelle cucine delle Nazioni Unite e preparando le loro specialità. A margine dei lavori della Conferenza sono previsti numerosi incontri bilaterali tra la ministra Locatelli e omologhi di altri Paesi.

Un approccio che apre all’ultima giornata del summit nella quale Locatelli incontra i ministri dei G7 e i rappresentanti della Commissione europea in vista del G7 Inclusione e Disabilità che si terrà in Umbria dal 14 al 16 ottobre 2024, primo nel suo genere nel consesso dei “grandi” della terra. «L’Italia sta dimostrando grande attenzione al tema della valorizzazione dei talenti e delle competenze delle persone con disabilità – spiega la ministra Locatelli –, a New York abbiamo l’occasione per presentare a tutti i Paesi una parte delle straordinarie esperienze che stanno crescendo nel nostro Paese. La Conferenza di quest’anno assume per me una particolare rilevanza dal momento che l’Italia ha la presidenza G7 e ospiterà per la prima volta nella storia una riunione ministeriale G7 sul tema dell’inclusione e della disabilità».

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