IL FIGLIO E IL MARE
È stata, dice sua madre, l'ultima volta che ha avuto paura: «Ora posso vivere o morire». Stabat mater.
Troppo sale di Stefania Giannotti (Feltrinelli) è il racconto non retorico del corpo a corpo quotidiano e meticoloso con il dolore più grande che ci sia, quello delle sette spade nel cuore. A cominciare dalla scoperta sorprendente che «non è la morte che non dà tregua, è la vita… È la potenza dell'esistere che mi meravigliò e mi si attaccò addosso».
In L'anno del pensiero magico (Il Saggiatore) la scrittrice americana Joan Didion racconta di essersi messa a pulire il suo studio dopo la perdita improvvisa del marito, «un passo verso il primo giorno del resto della mia vita».
Un contatto fisico con la realtà che ostinatamente sopravvive, e che Giannotti incontra nella matericità del cibo.
In Troppo sale la memoria di quei giorni di agosto si allenta in serene "pause cucina". Ottime ricette-tregua, zuppe di carciofi e gattò di scarola.
Nutrire l'altra e l'altro per restare prossimi al senso vero del nostro essere al mondo. È la prima ricetta da mandare a memoria.