​Tecnici e operai specializzati più richiesti in estate della formazione e della ricerca, operai specializzati e conduttori di impianti nell'industria alimentare, tecnici della sanità e dei servizi sociali: sono queste le professioni dove, durante i mesi estivi, si potrebbe registrare un incremento delle opportunità di assunzione. Lo segnala la consueta indagine trimestrale del Sistema Informativo Excelsior di Unioncamere e Ministero del Lavoro. "Per effetto della stagionalità o per specifici processi di riorganizzazione in atto nelle imprese - si legge nel rapporto - la richiesta di questi profili professionali risulta infatti in sensibile aumento rispetto al trimestre precedente". In termini assoluti, tuttavia, cuochi, camerieri e le altre professioni dei servizi turistici "risultano ancora una volta i più ricercati, sebbene anche per queste professioni si profili un rallentamento della domanda rispetto al II trimestre 2012. L'indagine segnala anche un'ulteriore riduzione delle assunzioni previste per il III trimestre dell'anno: 159mila i posti di lavoro messi a disposizione dalle imprese (3.800 in meno dell'analogo trimestre 2011 e 69mila in meno rispetto al II trimestre 2012), di cui 88mila non stagionali e quasi 71mila stagionali, con un saldo negativo tra entrate e uscite complessivamente previste pari a 50.130 dipendenti.