Più “vulnerabile” e meno commerciale. Più attenta ai drammi dell’alimentazione e meno disposta a seguire i dettami del “cuciniere del mondo”. È un Expo ancora possibile quella che emerge dal forum è promosso nei giorni scorsi da Avvenire nella sua sede milanese. A discuterne, insieme con il direttore Marco Tarquinio e una folta rappresentanza della redazione, tre esperti di indiscussa competenza: l’economista Luigino Bruni, il critico enogastronomico Paolo Massobrio e Carlin Petrini, fondatore di Slow Food e Terra Madre. Il punto di partenza è rappresentato dal tema che caratterizzerà Expo 2015, “Nutrire il pianeta, energia per la vita”. «Un’occasione che ci impegna anche come cristiani – ha ricordato Massobrio – perché ci permette di riscoprire le radici profonde della cultura alimentare europea. Non dimentichiamo, inoltre, che l’Italia è stata scelta per ospitare la manifestazione proprio perché rappresenta un terreno di esperienze riconosciuto in tutto il mondo».

Da parte sua, Bruni ha fatto appello alla prospettiva della custodia del creato. «Che è capacità di riconoscere e accogliere l’altro in tutta la sua complessità – ha aggiunto –. Nel momento in cui promuoviamo l’importanza della biodiversità ecologica e alimentare, non dobbiamo trascurare le biodiversità economiche e sociali. Come esiste un solo modo di nutrirsi, non può esistere un solo modo di far